HIGHLIGHT zur Biofach 2013
Das Brandenburger Tor aus Zwieback und Keksen
der Firma SOMMER
auf der BioFach in Nürnberg vom 13.2. bis zum 16.2.2013,
Stand 7-306
„Papa, bau doch mal was ganz Großes aus Zwieback!“, sagten die Brüder Charles und Francois, die zukünftige 6.Generation der Firma Sommer, als sie gerade einmal wieder das Brandenburger Tor aus Legosteinen gebaut hatten. Und weil die Firma Sommer ein Familienunternehmen in der fünften Generation ist, Tradition pflegt und für den Nachwuchs offene Ohren hat, wurde das Brandenburger Tor gebaut – 1,5 Meter breit, aus hunderten Zwiebäcken und Keksen aus der 30. Sorten umfassenden Kollektion. Jetzt stehen die 12 Säulen aus Cantuccini auf dem Pariser Platz aus Keks-Parkett. Darüber legt sich herrschaftlich das Dach aus Dinkel-Zwieback. Die Quadriga aus Vanille-Kipferln thront darauf.
Nur 76 Jahre nach der Erbauung des Brandenburger Tores wurde 1864 die Firma Sommer im Taunus gegründet. 149 Jahre Backtradition. 50 langjährige und engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Region ist auch der Herkunftsort der meisten ursprünglichen Getreide, vor allem Dinkel, die für die Backwaren verwendet werden. Fast alle süßen und pikante Gebäcksorten sind in Demeter Qualität und für Veganer geeignet.
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Demeter Dinkel Anis-Kekse - NEU -
runde Dinkelkekse mit echtem Anissamen, 150g
Zutaten: Dinkelmehl** (57%), Rohrohrzucker**, ungehärtetes Palmöl*, Anissamen* (0,6%), Anisöl*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate. Kann Spuren von Nüssen, Ei und Sesam enthalten.
Brennwert: 426 kcal / 1794 kJ
Eiweiß: 7,5 g
Kohlenhydrate: 69,5 g
Fett: 12,8 g
1 BE = 17 g |
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Amaretti - Mandelgebäck - NEU -
Gebacken nach original italienischem Rezept mit 25% aromatischen Mandeln, bestem Dinkelmehl und viel Amore, 100g
Zutaten: Rohrohrzucker*, Mandeln* (25%), Dinkelmehl*, Aprikosenkerne*, Hühnereiweiß*, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate.
Brennwert: 452 kcal / 1901 kJ
Eiweiß: 7,6 g
Kohlenhydrate: 69,3 g
Fett: 15,3 g
1 BE = 17 g |
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DEMETER Dinkel Cantuccini
Geniessen Sie unseren Klassiker in DEMETER-Qualität und mit verbesserter Rezeptur - ohne EI!
Nach italienischer Rezeptur backen wir den Teig für unsere DEMETER Dinkel Cantuccini sorgfältig aus, schneiden ihn in Stücke und rösten ein weiteres Mal. Dadurch werden die Cantuccini besonders knusprig und die Mandeln entfalten ihr feines Aroma. Ein Genuss zu Ihrem Espresso oder Dessertwein!
Zutaten: Dinkelmehl** (49%), Rohrohrzucker**, Mandeln* (18%), ungehärtetes Palmöl*, Honig* (3%), Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Meersalz, Bourbon-Vanille-Extrakt*, Koriander*, Zimt*, Orangenöl*.
Brennwert: 437 kcal / 1833 kJ
Eiweiß: 9,6 g
Kohlenhydrate: 59,5 g
Fett: 17,0 g
1 BE = 20 g |
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FABRIKVERKAUF - Unsere Öffnungszeiten
Sie haben die Möglichkeit unseren Fabrikverkauf in Neu-Anspach, Rudolf-Diesel-Strasse 5 zu besuchen.
Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Freitag
8:30 - 13:00 Uhr.
Donnerstag
8:30 - 16:00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! |
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